七夕美食——玫瑰煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  饺子馅用料

• 步骤 2：

  白菜剁碎加盐握水

• 步骤 3：

  调料，还要用到：老抽、生抽、蚝油

• 步骤 4：

  花椒、大料炸香，和油一起浇到放上葱末和蒜末的肉上

• 步骤 5：

  加入所有调料拌匀

• 步骤 6：

  选取大小相同的饺子皮4～5片

• 步骤 7：

  放上馅，注意不要太多

• 步骤 8：

  如图折起，不要封口

• 步骤 9：

  选取一边，卷卷卷

• 步骤 10：

  锅底热薄油，饺子下锅

• 步骤 11：

  小火煎至底部金黄，我一共做了7个。数量以人数为准

• 步骤 12：

  煎的时候准备辅料，汤汁：老抽、生抽、盐、糖、水。如果前期饺子馅味道足够可直接下清水

• 步骤 13：

  加入汤汁和清水至1/3

• 步骤 14：

  大火烧开后放成小火焖15分钟左右

• 步骤 15：

  大火收汁

• 步骤 16：

  撒上葱花和芝麻，摆盘出锅！

• 步骤 17：

  暖胃暖心