小米蒸牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉与小米分别泡水， 泡一个小时以上， 中途给牛肉换一次水；

• 步骤 2：

  牛肉块放入适量的盐、姜末、料酒等调味料拌均匀；

• 步骤 3：

  再放入适量的香辣酱；

• 步骤 4：

  倒入适量的腐乳汁拌均匀；

• 步骤 5：

  腌制半个小时至1个小时；

• 步骤 6：

  拌入泡过的小米， 加入少许盐， 拌均匀；

• 步骤 7：

  将腌制好的小米牛肉放入盆中；

• 步骤 8：

  放入高压锅中，大火煮开，气压阀叫后转为小火20分钟，拿出来后表面撒上小葱末。

• 步骤 9：

  开吃了。