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步骤 1:
准备好各种原材料;(以上是一部分)
步骤 2:
黄油室温软化,放在一个小盆里,加上白砂糖和盐,用电动打蛋器打发;
步骤 3:
鸡蛋液打散,分三次加入到黄油中,每次都用电动打蛋器充分打发后再倒下一份鸡蛋液;
步骤 4:
打发的黄油颜色略淡,而且有蓬松感;
步骤 5:
熟香蕉用勺子按压成泥;
步骤 6:
香蕉泥倒进黄油盆里;
步骤 7:
把面粉和泡打粉混合在一起,过筛进黄油盆里;
步骤 8:
用刮刀翻拌均匀,不能有干面粉;
步骤 9:
用刮刀把蛋糕糊放进八连费南雪的模具里;(我食材表里的原料正好够这个模具的用量,我用的刮刀,这样很容易弄到模具的边上,如果用裱花袋挤就更好看些;)
步骤 10:
烤箱170度,上下管同时加热,预热五分钟后,再把模具放进去,中层,烤45分钟左右;(最后几分钟需要观察一下上色情况)
步骤 11:
蛋糕略有膨胀,表面上色刚好,就可以出烤箱了。
步骤 12:
看着还不错吧!没打开烤箱门的时候就闻到香蕉的香味儿了。我这个模具是八连费南雪模,不沾效果很好,很轻松就脱模了。
步骤 13:
外面的蛋糕又贵又不放心。真心不如自己制作出来的又实惠又放心。想怎么吃就怎么吃!家里人也比较支持我学习烘焙,不为别的,只为吃的安心点。四个鸡蛋做出八个香蕉磅蛋糕,自己留四块,还能送四块给朋友尝尝;
步骤 14:
这个做法又能消化掉熟透的香蕉,又能吃到好吃的蛋糕,还是挺不错的吧!如果你喜欢,正好家里又有香蕉需要消化,不如来试试制作成香蕉磅蛋糕吧!
步骤 15:
给自己切上几块尝尝吧,女儿已经在旁边流口水了,哈哈!赶紧给她吃点!
步骤 16:
配个百香果饭当下午茶吧!