南瓜杂蔬羹的做法步骤

• 步骤 1：

  把上述材料切粒备好。如果有芡实最好【芡实要鲜的不是晒干的那种。没有的话也可以不下】

• 步骤 2：

  1. 南瓜切小块后 蒸熟。

• 步骤 3：

  然后用搅拌机打成南瓜汁。南瓜打的时候要加水的 不然就成南瓜泥了。

• 步骤 4：

  用小瓦锅装好南瓜泥。

• 步骤 5：

  把所有材料飞水煮一下「除了鲜虾」。

• 步骤 6：

  其中红腰豆和青豆煮的时间要长点，煮至软熟为止，也可以提前用高压锅焗熟。把它们全倒入装南瓜汁的锅中小火煮沸。

• 步骤 7：

  鲜虾清理干净后切粒，可提前爆炒一下也可不炒，倒进锅里。

• 步骤 8：

  最后小火搅勻，加点儿盐调味即可。