香菇鸡肉炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去骨，切小块备用。

• 步骤 2：

  食材如图。香菇泡水切丝。姜蒜处理一下。

• 步骤 3：

  加入家乐鸡粉，生粉，盐。食材一半量的生抽、蚝油、姜蒜腌制半小时以上。

• 步骤 4：

  凉油下锅炒制作剩下的姜蒜、香菇，炒香。

• 步骤 5：

  加入鸡肉炒至变色。

• 步骤 6：

  加入食材余下一半量的生抽、蚝油，试下味，适量加盐。焖5分钟。

• 步骤 7：

  煮好的饭，最好是隔夜饭，加入适量盐、生炒均匀。

• 步骤 8：

  加入炒好的鸡肉炒均匀后加入切好的小香葱炒均匀即可。

• 步骤 9：

  非常的香，鸡肉很嫩。值得一试。