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烤鳕鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 银鳕鱼 200g
- 葱段 1撮
- 蚝油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 橄榄油 一茶匙
- 蒜末 2瓣
- 番茄酱 1茶匙
- 盐 少量
- 味极鲜 1汤匙
- 料酒 一汤匙
- 姜片 少许
- 锡纸 适量
烤鳕鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鳕鱼块化开，化开后用厨房纸稀释鳕鱼块水分，放入盘中，加入少许盐，味极鲜，腌制15分钟
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步骤 2：
调料汁分别向热锅中导入蒜泥，橄榄油，番茄酱，味极鲜，耗油，冰糖或砂糖，加入少许水熬汁
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步骤 3：
准备好锡纸，锡纸涂油撒入葱段，蒜末，放入鳕鱼，撒上调好的料汁，包好锡纸入烤箱，200度25-30分钟可出锅
附近饭店有道菜名为碳烤龙鳕鱼，60多块钱，自己回家根据味道尝试一下，用烤箱烤一下，除了水分有点大，其他都很好吃
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