蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，室温放置软化。

• 步骤 2：

  低筋面粉还有糖粉混合过筛，加入到软化好的黄油中

• 步骤 3：

  全蛋液加进去

• 步骤 4：

  全部混合均匀（大家洗干净手混合吧，这样最快最均匀！）

• 步骤 5：

  加入稍切碎的蔓越莓

• 步骤 6：

  混合均匀，让蔓越莓分布均匀些。

• 步骤 7：

  保鲜袋包着面团，放进u型饼干模或者小吉饼干模中定型，没有的话可以徒手定型，放冰箱冷冻室，大约45分钟，冰冻至硬。（饼干面团要压紧压实）

• 步骤 8：

  冻好后取出

• 步骤 9：

  切成均匀大小

• 步骤 10：

  烤盘中铺上油纸，不沾烤盘的话直接排入，整齐排列好饼干

• 步骤 11：

  放进预热好的烤箱中层160度25分钟左右即可。

• 步骤 12：

  出炉~

• 步骤 13：

  我用的是惠而浦蒸汽烤箱321T，喜欢可以扫二维码进去这家店铺看下哦~