小杰私厨之奶油焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：鲜牛奶250毫升，淡奶油125毫升，白砂糖适量，吉利丁片2块

• 步骤 2：

  将鲜牛奶和淡奶油按2比1的比例，分别加入250毫升和125毫升

• 步骤 3：

  根据自己的口味加入适量的糖，中火煮至糖溶化，但不要煮沸

• 步骤 4：

  加入2块吉利丁片，搅拌至溶化

• 步骤 5：

  刷一层油，倒入白砂糖入锅，小火炒至褐色，制成焦糖

• 步骤 6：

  将焦糖倒入模具，再加入混合奶汁

• 步骤 7：

  放凉后放入冰箱冷藏4个小时即可

• 步骤 8：

  噔蹬蹬，超级Q弹的奶油焦糖布丁便出炉了！

• 步骤 9：

  小技巧，可以在模具上擦上一层食用油再倒入焦糖和奶汁，这样更容易脱落

• 步骤 10：

  一看就知道好吃，终于实现小时候的愿望

• 步骤 11：

  你也来试试吧