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麻辣小龙虾收藏
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时间 30-60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 花椒 25克
- 麻椒 25克
- 干辣椒段 60克
- 糖蒜 40克
- 大蒜 40克
- 白芝麻 20克
- 白酒 40克
- 姜片 10克
- 八角 3-4个
- 草果 1个
- 肉蔻 5克
- 桂皮 5克
- 香叶 5克
- 丁香 5克
- 盐 15克
- 植物油 200ml
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
材料基本上是从调味店里买的搭配好的，需要自己加葱、姜、蒜
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步骤 2：
洗净小龙虾
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步骤 3：
入油热锅，把所有的料一起放入爆香，再放小龙虾，加适量水。盖锅盖焖小火二十分钟后大火收汁。
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步骤 4：
完成。
小贴士
清理小龙虾的时候最好摆动虾尾把虾线取出来。小龙虾不干净，用牙刷使劲刷，清洗干净。
