【小森妈妈菜谱】爆炒猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，最关键的一步→清洗猪肚。 先把猪肚翻过来冲下水，然后用盐腌制10分钟左右。 再用面粉搓洗猪肚，之后焯水，焯水后清理干净猪肚表面的黄色的一层就可以了。

• 步骤 2：

  将清洗干净的猪肚切丝，准备好配料——姜和干辣椒。

• 步骤 3：

  锅内热油爆香姜、干辣椒。

• 步骤 4：

  加入猪肚翻炒。

• 步骤 5：

  炒到猪肚略干，放酱油、盐、料酒翻炒调味。

• 步骤 6：

  最后撒上芝麻，美味的爆炒猪肚，完成！