香菇炒茭白:快手家常素菜

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所需食材

  • 茭白 2支300克
  • 新鲜香菇 8朵100克
  • 20克
  • 1小勺
  • 小葱 1根
可可的美食生活 2017年08月28日发布
非常喜欢吃香菇,因为它有一种特殊的香味,浙江丽水地区又盛产香菇,家里干香菇是常备食材,但我还是经常买新鲜香菇吃,炒素菜的时候,别人喜欢配肉丝,我却总喜欢用香菇来搭配,今天买了两支茭白,切丝,就与香菇一起同炒,非常的香,虽然是家常菜,但是快手又健康,你不妨也试试这样搭配。

香菇又名花菇,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇还是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
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