没有复杂的材料、也不需要打发黄油、烤制的时间很短,造型可爱,就算是新手妈妈也能轻松驾驭,比我之前做的几款蛋糕都!简!单!
这款玛芬蛋糕,外皮酥脆、组织松软,它的口感介于蛋糕和面包之间,加上酸甜的蔓越莓,清甜的椰蓉,会给味蕾带来奇妙体验哦!
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步骤 1:
参考月龄:11个月以上 食材准备: 鸡蛋2个、低筋面粉70g、白砂糖15g、玉米油25ml、蔓越莓干15g、椰蓉10g 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
步骤 2:
两个鸡蛋打入碗中,倒入白砂糖。
步骤 3:
两个鸡蛋打入碗中,倒入白砂糖。
步骤 4:
打至湿性发泡。
步骤 5:
加入玉米油。
步骤 6:
再加入30ml清水。
步骤 7:
翻拌均匀。
步骤 8:
筛入面粉,继续翻拌均匀 。
步骤 9:
筛入面粉,继续翻拌均匀 。
步骤 10:
加入蔓越莓干,撒上椰蓉。 建议蔓越莓干如果是整颗的,可以先提前切碎一些,方便宝宝食用。 在超市可以买到蔓越莓干,如果实在买不到,也可以拿蓝莓干替代,做成同样清新的蓝莓玛芬啦~
步骤 11:
摆入烤盘中。
步骤 12:
烤箱调至上下火180度 15分钟。
步骤 13:
放入预热好的烤箱中层。
步骤 14:
烤好出炉。
无论是像我这样做来招待小朋友,还是给宝宝做个加餐、带出去当零食,再合适不过了。
出炉之前,满屋子香味四溢,满满的幸福感。