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玫瑰花煎饺收藏
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所需食材
- 饺子皮 24片
- 猪肉 120克
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 4个
- 生粉 1汤匙
- 生抽 适量
- 砂糖 3/4茶匙
- 香油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
玫瑰花煎饺的做法步骤
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步骤 1：
将韭菜切碎，猪肉剁成肉末
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步骤 2：
准备一个碗，倒入韭菜、猪肉末、蛋液、香油、生抽、盐、胡椒粉、砂糖及生粉，用筷子搅拌均匀
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步骤 3：
将4块饺子皮均匀的排成一行（每片之间交叠部分一样大），用生粉水固定重叠部分，馅料均匀的铺开在中间
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步骤 4：
将饺子皮往上对折，从右至左卷成玫瑰花形，收尾部分用生粉水固定，将多余的饺子皮向外翻，做成玫瑰花瓣的形状
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步骤 5：
用中火烧热锅，加少许油，放入饺子用中小火煎3分钟左右
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步骤 6：
加入少许清水煮滚，盖上锅盖，用中火煮熟，就可以拿出来摆盘啦
小贴士
记得要调一些生粉水粘饺子皮
