虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  选用大尖椒，肉厚微辣，比较适合。下油锅煸炒。

• 步骤 2：

  淀粉加少量水调开。

• 步骤 3：

  煸炒至辣椒皮微皱，加入盐，糖和酱油，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  加入水淀粉，转中火开盖煮半分钟左右，收汁关火。

• 步骤 5：

  用铲子翻拌一下，起锅。

• 步骤 6：

  哇，香气扑鼻，咬上一口，都是厚厚的辣椒肉，太好吃了！