包菜鸡蛋炒粉丝

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包菜鸡蛋炒粉丝收藏

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所需食材

  • 包菜 200克
  • 鸡蛋 两个
  • 粉丝 一捆
  • 胡萝卜 30克
  • 盐糖 适量
  • 料酒 蚝油 各一勺
  • 生抽 油辣子 各一勺

小贴士

粉丝一定要充分泡发,我都是冷水下锅,大火煮开后转小火,煮5分钟左右。
泡发好的粉丝需要剪断。
油辣子可以用郫县豆瓣酱代替,如果用豆瓣酱,记得减盐!