夏天最不能少的就是烧烤了,自己在家烧烤其实是很有趣的,
关键是步骤并不复杂,几个鸡翅,几块鸡腿排,处理一下,
用喜欢口味的烤肉料腌一下,再用烤箱一烤,就OK了。
烤肉的时候最重要的是要把鸡肉处理干净,
腌料时要吸干水分,便于烤肉料腌的透;
烤之前也要吸干水分,一是可以减少烤肉时间,二是烤出来的肉不会水水的,香香脆脆的很好吃。
这里用的是维达厨房纸巾来处理鸡翅鸡腿排,
维达厨房纸巾吸水性超级强,非常好用,
抽拉式设计超级方便,即使满手都是酱料,
也很容易取出擦手,真的是厨房好帮手。
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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
将鸡翅和鸡腿排用水洗干净。
步骤 3:
将洗干净的鸡翅放在维达厨房纸巾上,用维达厨房纸巾吸干鸡翅上的水份。
步骤 4:
将洗干净的鸡腿排同样放在维达厨房纸巾上,吸干鸡腿排上的水份。
步骤 5:
吸干水分的鸡翅和鸡腿排切几刀,放在盘子里。
步骤 6:
将烤肉料倒在鸡翅上,用手抓拌均匀,把刀口里面都要腌上烤肉料,腌30分钟左右。
步骤 7:
为了腌好鸡肉,两只手一起操作,结果满手都是烤肉料。 这个时候维达厨房纸巾就可以轻松抽一张把手擦干净,超级方便。
步骤 8:
腌好的鸡肉用水稍微冲一下,然后用维达厨房纸巾吸干表面的水份。
步骤 9:
将处理好的鸡翅鸡腿排摆在烤架上,底下垫一个烤盘。在鸡翅和鸡腿排表面刷玉米油。
步骤 10:
烤箱预热250度,烤10分钟后翻面,再烤10分钟。
步骤 11:
酱油、蜂蜜、玉米油以1:1:1的比例混合,在烤好的鸡翅上刷几遍,再入炉烤5分钟左右。
步骤 12:
出炉,可以吃啦,喜欢吃辣的同学可以再撒一些辣椒面,超级好吃哒。