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步骤 1:
紫薯蒸熟后去皮
步骤 2:
将紫薯装入保鲜袋里用擀面杖擀成泥
步骤 3:
把所有的材料放入面盆里
步骤 4:
和成面团盖上保鲜膜进行发酵
步骤 5:
发酵好的面团放面板上排气后揉圆静止10分钟
步骤 6:
静止好的面团搓成长条
步骤 7:
然后切成小剂子
步骤 8:
这样的做花蕊
步骤 9:
将面用擀面杖擀成5个圆片排列,放上花蕊从一边卷起
步骤 10:
卷好后用刀切成两半
步骤 11:
切口朝下,全部做好后盖上保鲜膜醒10几分钟锅里加入水,水开后放入中火蒸20分钟即可
步骤 12:
蒸好后关火停5分钟再掀盖
步骤 13:
成品图