红烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗干净。

• 步骤 2：

  用生抽，料酒抓均，放在冰箱内2个小时以上，我是放了一夜。

• 步骤 3：

  拿出鸡腿。

• 步骤 4：

  姜，八角。

• 步骤 5：

  热锅凉油，放入生姜，八角爆香。

• 步骤 6：

  倒入鸡腿，放生抽，冰糖，老抽，料酒焖一下。

• 步骤 7：

  倒入开水。

• 步骤 8：

  放入小米椒，中火大概30分钟。

• 步骤 9：

  开大火，收汁。

• 步骤 10：

  起锅，装盘。