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香菇肉酱（主食杀手）收藏
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所需食材
- 香菇 200g
- 五花肉丁 100g
- 五花肉末 100g
- 葱 1汤勺
- 姜 1茶勺
- 蒜 1茶勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 甜面酱 1大勺
- 黄豆酱 1平勺
- 老抽 1茶勺
- 辣椒面 适量
香菇肉酱（主食杀手）的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成肉丁，煸出油脂
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步骤 2：
肉丁扒到一边，下入肉末，炒至肉沫变色
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步骤 3：
放入葱、姜、蒜末，炒匀
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步骤 4：
倒入香菇丁（鲜香菇，不是泡发的那种），炒至香菇出水分、变蔫
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步骤 5：
倒入1大勺甜面酱、1平勺黄豆酱、半勺老抽、少许盐、糖、鸡精、1勺料酒炒出香味
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步骤 6：
倒入辣椒面、开水，大火烧开，小火慢炖
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步骤 7：
炖至油、酱分离（图上的这种状态）即可关火
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步骤 8：
成品，夹在馒头里、或者拌米饭、再或者拌面条，敲击好吃
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步骤 9：
香菇酱拌凉面条
