西兰花炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  河虾买回来清洗干净,挑出虾线,去虾头去虾壳用料酒,胡椒粉,生抽腌一会;

• 步骤 2：

  西兰花去掉粗茎择成小朵,浸泡清水10分钟,清洗后沥干水;

• 步骤 3：

  开启电磁炉,选择烧水键,烧开一锅水;

• 步骤 4：

  在开水中放入少许油,将西兰花放入水中煮至八成熟,加盐混合后捞起;

• 步骤 5：

  重新起油锅,加入麻油, 放入切片的蒜,油锅爆香;

• 步骤 6：

  下虾仁翻炒变色;

• 步骤 7：

  放入西兰花翻炒均匀即可上碟;

• 步骤 8：

  成品。