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步骤 1:
将白色水油皮和红色水油皮分别揉匀,揉出薄膜备用
步骤 2:
将油酥混合揉成团,平均分成20份备用
步骤 3:
将白色水油皮和红色水油皮评论分成10份,揉圆
步骤 4:
取一个白色水油皮按扁包入一个油酥,收口朝下擀成牛舌状,由下往上卷起,收口朝下,竖着放在案板上再擀成牛舌状,再由下往上卷起备用
步骤 5:
同样的方法把红色水油皮做好备用
步骤 6:
豆沙馅20g每个揉10个备用
步骤 7:
取一个白色水油皮竖在案板上,按扁,擀成圆片(像饺子皮那样就可以),再去一个红色水油皮竖在案板上,按扁,擀成圆片
步骤 8:
将红色水油皮放在白色水油皮上面,然后包入豆沙馅,收口捏紧,收口朝下,按扁一些
步骤 9:
用锋利的小刀在荷花酥顶部切出六道口,深度以露出馅料为主,烤箱预热,130度20分钟
步骤 10:
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步骤 11:
致橡树
根据自己家的烤箱来设定温度时间