辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡腿一个

• 步骤 2：

  准备好如图各种辅料

• 步骤 3：

  干红辣椒切段，姜切丝，葱切段，蒜瓣去皮

• 步骤 4：

  鸡腿切小块，放入1勺料酒，一勺胡椒粉，半勺盐，用手抓匀颜值半小时左右

• 步骤 5：

  炒锅中倒入金龙鱼菜籽油烧热

• 步骤 6：

  放入鸡块，中间用铲子不停搅拌，使其受热均匀

• 步骤 7：

  将炸至金黄的鸡块捞出沥干油，放入碗中备用

• 步骤 8：

  另起一锅倒适量油烧热放入花椒、姜

• 步骤 9：

  放入干红辣椒，蒜瓣，翻炒至呛鼻

• 步骤 10：

  倒入炸好的鸡块小火煸炒

• 步骤 11：

  放入1勺糖翻，1勺生抽，继续煸炒

• 步骤 12：

  放入葱段

• 步骤 13：

  撒入芝麻翻炒均匀即可

• 步骤 14：

  装盘

• 步骤 15：

  成品图