香葱芝士面包--早餐好选择的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以外的材料揉至表面光滑，能拉出较厚的膜。 加入黄油揉至扩展，取一小块面团，用手抻开，能够形成透光的膜。

• 步骤 2：

  取出面团揉圆后放保鲜盒中，放温暖处进行基础发酵至两倍大。 用手指沾点面粉。在面团上戳个洞，洞口缓慢的略微回缩，就发酵好了。

• 步骤 3：

  面团轻拍出大气泡，分割成12份小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 4：

  取一个小面团，擀成椭圆形，再将一边擀薄。

• 步骤 5：

  从厚的那边开始卷起来。将一边擀薄是为了最后收口自然。

• 步骤 6：

  依次将面团都擀卷好，按先后顺序放，注意保湿。 一会开始辫的时候从第一个开始拿。因为最后一个擀卷好第一个也就松弛好了，会非常好操作。

• 步骤 7：

  按先后顺序，拿取前三根，搓成两头稍细中间粗的条。

• 步骤 8：

  开始编辫子，将三根的顶部捏紧，辫三股辫。

• 步骤 9：

  编好后将底部收口的地方也捏紧，防止二次发酵时裂开。

• 步骤 10：

  编好四组辫子，放烤盘上盖保鲜膜进行二次发酵。

• 步骤 11：

  发酵至两倍大，轻按面团，按下去有轻微回弹即可。 面包表面撒马苏里拉芝士和香葱碎，最后挤上沙拉酱， 如果有现磨的黑胡椒，撒上一点，非常提味道。

• 步骤 12：

  放入预热180℃的烤箱，烤18分钟左右，至表面金黄即可。