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家常外婆菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜干 1条
- 梅干菜 80g
- 蒜 4瓣
- 小辣椒 2个
- 生抽 1勺
- 肉糜 30g
- 杭椒 2根
- 葱 2根
- 豆瓣酱 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
家常外婆菜的做法步骤
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步骤 1：
梅干菜提前20分钟45度水泡发，葱蒜切末，萝卜干切丁，两种辣椒切圆圈
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步骤 2：
蒜，葱，辣椒爆出香味
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步骤 3：
肉糜炒散开
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步骤 4：
加入萝卜干继续爆炒
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步骤 5：
倒入梅干菜，加一勺豆瓣酱炒匀，加入生抽老抽，盐和鸡精调味即可
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步骤 6：
摆盘撒上葱花即可
小贴士
萝卜干是老家妈妈寄来的，潮汕萝卜干，特别好吃，就是有点咸，切丁后要洗几遍水才行
