香菇烧鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  香菇用水冲洗干净，放在温水中泡发

• 步骤 3：

  将鸡块倒入锅里水焯一遍，用清水冲去浮末，捞出沥干备用。

• 步骤 4：

  把泡好的香菇去蒂，姜切片，葱打结备用.(泡香菇的水过滤后留着）

• 步骤 5：

  锅中倒入适量的油，然后姜葱结八角炒香

• 步骤 6：

  加入鸡块煸炒变色

• 步骤 7：

  加入香菇炒匀

• 步骤 8：

  再加生抽与老抽炒上色

• 步骤 9：

  倒入过滤好的香菇水

• 步骤 10：

  水没过鸡块，盖上盖子大火烧开转中火烧至30分钟，（如果水不够就加清水)

• 步骤 11：

  出锅五分钟前加入适量的盐调味，再焖一会即可。

• 步骤 12：

  成品