椰条瓦片酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材： 冷藏室取出鸡蛋，分离蛋清，大概50g左右。

• 步骤 2：

  黄油室温软化。

• 步骤 3：

  用蛋抽搅打均匀。

• 步骤 4：

  加入糖粉，继续用蛋抽翻拌均匀。

• 步骤 5：

  打至细腻光滑，完全混匀。

• 步骤 6：

  倒入蛋清，再次用蛋抽由下往上翻拌均匀。

• 步骤 7：

  筛入蛋糕粉，继续翻拌均匀。

• 步骤 8：

  搅匀成光滑细腻的面糊。

• 步骤 9：

  铺上锡纸，准备好饼干模具，有瓦片酥模具的更好。

• 步骤 10：

  每次舀取适量面糊倒进饼干模具中，然后用勺子弄平整，高处震一下烤盘，移除模具。

• 步骤 11：

  可以根据自己的喜好使用不同的模具。

• 步骤 12：

  表面撒上少许椰条。 烤箱预热180度，中层，烤10分钟左右。

• 步骤 13：

  烘烤至边缘上色即可。 特别香，可以趁热折起来，也可以直接享用。

• 步骤 14：

  这个配方是两盘的量。 椰条的味道特别香浓，薄薄的，松脆，吃到停不下来。