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蚝油大虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 1000g
- 蚝油 10g
- 大蒜 5g
- 小葱 5g
- 姜丝 5g
蚝油大虾的做法步骤
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步骤 1：
虾剪掉触角，挑掉肠线，清洗干净晾干水分。
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步骤 2：
准备大蒜、生姜、葱，分别切好备用。
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步骤 3：
倒入比平常炒菜多一些的油，先爆香生姜、大蒜，倒入大虾。炒至变红，烹入料酒。倒入蚝油，炒至收汁，撒入葱花。完工啦！
小贴士
1️⃣油可以多些，多煸一会，虾脆脆的更好吃。
2️⃣倒入蚝油之后，小火焖会，避免虾头不熟的。
3️⃣吃辣的童鞋自行添加。
现在的虾不贵，个头大，肥美，就二十多一斤，不如趁着便宜多吃点啊！
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