刚刚晋升为大龄宝妈，为了给宝宝变换花样做辅食，开始尝试亲自下厨，把宝宝哄睡后去厨房折腾，大多数的妈妈们都是这样过来的，身为一名吃货，更是追求食材的新鲜和营养。
正逢七夕节，没有收到玫瑰花，那就临时做些玫瑰花吃，用炒红苋菜的汁调色，没想到蒸出来颜色没有了，七夕真是给我开了个大玩笑。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
七夕节应景食物之玫瑰花收藏
浏览 106091
收藏 14
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉（高筋面） 500g
- 酵母 2g
- 温水 240g
- 红苋菜 适量
七夕节应景食物之玫瑰花的做法步骤
-
步骤 1：
酵母加入温水中调匀，再加入面粉中。红苋菜焯水的汁也一起加入面粉中，揉成面团，醒发1个小时左右。
-
步骤 2：
醒发好的面团擀成大小一致的面皮，每6个面皮如图所示叠放好，再用一小点面揉成细条放在面片上当作花芯。
-
步骤 3：
从花芯开始卷起所有面皮，然后在中间用筷子压断，变成两朵含苞待放的花骨朵。
-
步骤 4：
侧面图示。
-
步骤 5：
根据个人喜欢，把面皮的皮往外适当分开，玫瑰花开放了。
-
步骤 6：
叠放的距离包括面片数量都可以有不同变化，做出来也各有千秋。
-
步骤 7：
上锅冷水大火蒸15分钟。
-
步骤 8：
蒸好后关火等5分钟后出锅。没想到红苋菜汁染的粉色消失了，七夕节给我开了个大玩笑。
小贴士
好神奇，加入红苋菜汁的面上笼蒸熟后颜色消失了。
