酸豆角炒鸡胗~附 腌酸豆角方法的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜豆角 去头去尾，洗干净，切一厘米左右(随便切吧，喜欢短切短，喜欢长切长)

• 步骤 2：

  给一勺盐

• 步骤 3：

  拌匀

• 步骤 4：

  直接用手拌匀

• 步骤 5：

  装罐子 密封3天 (罐子最好无油无水，其实里面有点生水也没有关系，我直接洗干净装了，也很好)，一定要密封好，可以放个保鲜袋在盖盖子，中途不要打开看，放室内就可以了，不要放冰箱。现在气温35度左右，3天就好了

• 步骤 6：

  3天后 看着就流口水 感觉好酸爽

• 步骤 7：

  准备干辣椒 酸 鸡胗 鸡粉 酸豆角

• 步骤 8：

  鸡胗洗干净呀，不然有点腥

• 步骤 9：

  给一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，小半勺鸡粉

• 步骤 10：

  拌匀，腌制5分钟

• 步骤 11：

  干辣椒 蒜 切小点

• 步骤 12：

  油热放入蒜 干辣椒 鸡胗 爆炒

• 步骤 13：

  炒到这样 微微发白就好了

• 步骤 14：

  倒入酸豆角

• 步骤 15：

  给2勺家乐热炒鲜露

• 步骤 16：

  半勺家乐鸡粉

• 步骤 17：

  继续翻炒均匀就好了

• 步骤 18：

  超级下饭菜

• 步骤 19：

  我这懒人 每天一个人吃饭 煮个粥 炒这个菜 一天就够了 嘿嘿