「回家菜谱」——日式咖喱配日式猪扒

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所需食材

  • 猪柳 200g
  • 面包糠 200g
  • 面粉 100g
  • 鸡蛋 1只
  • 胡萝卜 200g
  • 玉米 100g
  • 土豆 200g
  • 日式咖喱 30g
  • 牛奶 150g
  • 奶油 100g
  • 红葱头 10g
  • 蒜头 10g
  • 洋葱 10g
  • 蟹味菇 20g
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 豆苗 10g
  • 美的电磁炉 型号:QH2115

小贴士

1. 日式咖喱属于甜咖喱的一种;
2. 猪柳用锤松后再炸,让猪扒更加松软;
3.日式咖喱对于其他咖喱不同,它是健康咖喱;
4.上了面包糠炸的猪扒更加松软;
5. 奶香味极重,是深得小朋友喜爱的菜式。

美的食色 2017年08月29日发布
回家吃饭——
柴米油盐,是生活的主料。
一点小情调,则是生活的调料。
只有主料没有调料,
菜会变得单调乏味。
只有调料没有主料,
菜将失去灵魂。
也许,生活这道菜,
需要点苟且,也需要点诗意。

日式甜咖喱配日式猪扒
——外表是金黄酥脆的面包糠,内里是鲜嫩松软的猪扒是日式炸猪扒的标配,也正因为如此成为日式便当中常见的家庭菜式。咖喱也是日本人酷爱的菜品之一,因添加了果泥使其以甜为主调。本次咖喱更是融入了胡萝卜、玉米以及土豆那股来自土地的清新味道。猪扒蘸上特制的浓醇咖喱酱,吃起来更有层次丰富的味蕾享受。
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