绿豆冰糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将所需食材按比例备好。

• 步骤 2：

  去皮绿豆浸泡一晚，然后隔水蒸20分钟左右，蒸到能用手碾碎绿豆即可。

• 步骤 3：

  将蒸好的去皮绿豆用擀面杖擀成粉末。

• 步骤 4：

  然后放入热锅中加入30g黄油翻炒，放凉后再冷藏1小时左右。

• 步骤 5：

  将冷藏好的绿豆取出，捏成35g左右一个的小圆球，然后放入模具中反复按压几次，推出即可。

• 步骤 6：

  最后在撒上少许桂花，健康又好吃的绿豆冰糕就做好了。