小贴士

焖煮藕段比较费时，选用压力锅可以减少烹饪时间，没有压力锅的亲可以增加时间，煮到用筷子可以轻松戳入莲藕了就ok了。
另外，熬煮糖浆要把握好火候，基本熬到粘稠即可。如果觉得糖浆太浓重，喜欢清淡口味的，可以冰糖量和水量减半，待冰糖融化后加入糖桂花熬一会就行了，这样熬出的是桂花甜汤，配糯米藕也是养生佳品。