微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
干锅排骨收藏
浏览 94302
收藏 11
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 适量
- 干辣椒 三个
- 蒜片 适量
- 大葱 两根
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 八角 2～3颗
- 香叶 2～3片
- 干花椒 适量
- 土豆片 适量
- 洋葱 半个或一个
- 甜椒 半个
- 黄瓜 半根
- 辣椒酱 适量
干锅排骨的做法步骤
-
步骤 1：
将洋葱，甜椒切丁，黄瓜切条，土豆切片。
-
步骤 2：
将大葱切条，蒜，姜切片，干辣椒切丁
-
步骤 3：
锅内加入冷水，将排骨倒入，加入适量料酒，姜片，大葱至水开煮出香味，将排骨捞起。
-
步骤 4：
趁热在排骨中加入适量酱油拌匀。
-
步骤 5：
再将排骨倒入砂锅或其他锅中，加入适量水，姜片，大葱，料酒小火煮10～15分钟，将排骨捞起。
-
步骤 6：
热锅中加适量油，待油热后加入排骨爆炒至金黄盛起。
-
步骤 7：
继续将土豆，黄瓜，洋葱，甜椒倒入锅中，炒至半熟盛起备用。
-
步骤 8：
继续在锅中加入少许油，待油温热加入辣椒酱及八角，香叶，姜片，蒜片炒香后倒入排骨翻炒三分钟，再倒入其余配菜炒熟盛盘即可。
小贴士
加入各种自己喜欢的配菜，味道更美味哦！
突然想吃干锅，所以就做了。。。
热门菜谱
