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步骤 1:
食材处理:事先将猪蹄放在冷水中浸泡8个小时。将猪蹄冷水下锅,放入葱姜、花椒、料酒煮制,开锅后改小火焖制三个半小时 制作碗汁:取1:1比例的小米椒和线椒剁成辣椒末。在辣椒末中放入麻椒面、蒜末、姜末、两勺海鲜酱油、两勺蒸鱼豉油、半勺大豆酱油、两勺辣鲜露、两勺半米醋,搅拌均匀即可。 冰水浸泡:将炖煮好的猪蹄捞出后放入冰水中浸泡两个小时 。 改刀装盘:将浸泡好的猪蹄改刀成小块,装盘后淋入碗汁、撒入葱花即可完成~
酸梅焖猪脚
满满的胶原蛋白之水晶蹄花冻
黄豆炖猪蹄
简单清卤锅猪蹄,两吃(卤好吃,烤着吃)
可乐卤猪蹄
财源广进,红烧猪蹄
黄豆焖猪蹄
年菜【海参焖猪脚】
家常版红烧猪脚,满满的胶原蛋白,真好吃
年菜 【盆菜】
腊猪蹄炖粉藕
红烧猪蹄
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
果酱奶油面包
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!