简单的荷包蛋因为有了番茄酱汁的混搭，更加挑逗食欲更加开胃。
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番茄焗蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红洋葱 1个
- 鸡蛋 6枚
- 大蒜 2瓣
- 番茄沙司 2汤匙
- 罗勒 1小把
- 黑胡椒碎 1小撮
- 盐 适量
- 油 1汤匙
- 小番茄 2杯
- 马苏里拉芝士碎 1把
番茄焗蛋的做法步骤
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步骤 1：
红洋葱去皮切碎备用。蒜切成碎末。小番茄洗净放入开水中烫一下，然后剥掉表皮，罗勒叶切碎备用。
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步骤 2：
不粘平底锅中注入油，中火加热至四成热，放入洋葱碎和蒜碎，煸炒至洋葱变得透明。
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步骤 3：
然后加入番茄沙司及小半杯水，调大火力加盖煮至汤汁略粘稠。
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步骤 4：
放入小番茄、盐和黑胡椒碎，依次磕入鸡蛋，加盖中小火焖煮至鸡蛋定型，撒上罗勒叶，最后撒少许芝士碎焖至融化，连锅上桌。
