微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黄焖鸡米饭收藏
浏览 197514
收藏 0
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉块 300克
- 干香菇 5朵
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 金针菇 1把
- 青椒 2个
- 姜片 3片
- 料酒 1勺
- 干辣椒 少许
- 冰糖 适量
- 生抽 1勺
- 蒜瓣 4-5瓣
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 葱 1把
黄焖鸡米饭的做法步骤
-
步骤 1：
干香菇用热水泡开，同时保留香菇水
-
步骤 2：
鸡肉切小块放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟
-
步骤 3：
青椒切滚刀块，土豆、洋葱切块，干辣椒切圈，姜切片备用
-
步骤 4：
热锅倒油，放入姜片、干辣椒煸香
-
步骤 5：
倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅
-
步骤 6：
准备砂锅，将鸡肉倒入砂锅中，倒入之前泡香菇保留的香菇水
-
步骤 7：
砂锅中倒入香菇、老抽、冰糖、盐
-
步骤 8：
盖上锅盖用中火焖煮15分钟左右
-
步骤 9：
再次加入土豆、青椒、洋葱、金针菇、蒜瓣焖煮5分钟，再配上一碗米饭就可以装盘食用了
小贴士
也可以加点小红椒哦
