腊味煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材：两人份大米，淘洗净浸泡一小时（正常煮饭的水量）。腊肠一根（应该用广式但是我女儿不喜欢甜味，用的妈妈自己做的五香腊肠）、腊肉一块、生抽三勺、青菜两棵。

• 步骤 2：

  腊肠腊肉都切薄片，姜切丝

• 步骤 3：

  泡好的米中大火烧到表面微干。没有砂锅的可以用电饭锅做，味道也不差。砂锅煮饭容易糊底。

• 步骤 4：

  把腊肉腊肠码好，我女儿喜欢里面有鸡蛋，又磕了一个蛋在边上。

• 步骤 5：

  加盖小火继续焖烧十分钟左右。撒少许葱花淋上生抽出锅。广式煲仔饭会把生抽加糖用麻油烧一下再淋，看个人口味吧。

• 步骤 6：

  娘俩一扫而光，现在开始抠锅巴了。