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奶油切块收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 60克
- 鸡蛋 2个
- 可可粉 10克
- 白砂糖 60克
- 淡奶油 60克
- 玉米油 2克
奶油切块的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散加入50克糖，用电动打蛋器搅拌至蛋液颜色变浅、蓬发，直到蛋液能画圈至痕迹不容易消失。
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步骤 2：
烤箱预热，可可粉和低粉混合过筛，蛋液加入混合面粉和玉米油，用刮刀快速翻拌均匀，倒入铺了烘焙纸的烤盘中。烤箱中层175度15分钟。
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步骤 3：
淡奶油加10克白砂糖先用电动打蛋器打发出现纹路，在手动打发至10分发，蛋糕片手感温热时，切块抹匀奶油，用巧克力和巧克力棒装饰即可。
