腐竹青椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好全部的原材料

• 步骤 2：

  2.腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。

• 步骤 3：

  3.青椒洗干净去蒂切碎。

• 步骤 4：

  4.芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。

• 步骤 5：

  5.大蒜子去皮切碎、

• 步骤 6：

  6.猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。

• 步骤 7：

  7.下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。

• 步骤 8：

  8.芹菜入锅翻炒几下。

• 步骤 9：

  9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。

• 步骤 10：

  10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。

• 步骤 11：

  11.加入盐，酱油，耗油调味。

• 步骤 12：

  12.将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。

• 步骤 13：

  13.盛到碗里，上桌开吃。