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皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主食材：
- 大米 120克
- 瘦肉 100克
- 皮蛋 1个
- 植物油 1/2小勺
- 水 1450克
- 香葱 5克
- 盐 1/2小勺
- 鸡精 1/2小勺
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
将皮蛋切小块，瘦肉切块，葱切成葱花。
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步骤 2：
将大米淘净，加入少许油盐腌制10分钟左右。
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步骤 3：
将大米放入锅中，加足量开水煮至半熟。
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步骤 4：
加入肉，皮蛋，一半的葱花，开小火熬30分钟左右，边熬边搅拌，防止糊锅。
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步骤 5：
熬好后再撒剩下的葱花在表面即可食用。
小贴士
粘稠程度依个人口味
