可可味葡萄干马拉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干浸泡后沥干水份备用

• 步骤 2：

  碗中打入鸡蛋

• 步骤 3：

  用搅拌器打散至起泡

• 步骤 4：

  加入白糖

• 步骤 5：

  倒入生色拉油

• 步骤 6：

  倒入清水

• 步骤 7：

  把碗坐落在40度温水中

• 步骤 8：

  用打蛋器高速打发

• 步骤 9：

  高速打发至浓稠状态后，改用中速打发，打至拉起打蛋头，蛋糊可以画出形状，并不会立刻消失为止

• 步骤 10：

  混合低筋面粉和泡打粉后，筛入蛋糊中

• 步骤 11：

  然后用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 12：

  再加入少许可可粉，再搅拌均匀即可

• 步骤 13：

  小碗中铺上油纸

• 步骤 14：

  放上适量葡萄干

• 步骤 15：

  倒入面糊7分满即可，然后在一旁静置一会儿

• 步骤 16：

  锅里烧开水，把碗放着蒸垫上，大火蒸10-15分钟关火即可。