番茄炒蛋之番茄打卤面+的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和水后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置半小时。

• 步骤 2：

  面团擀平，厚度2毫米，折好切成条。撒点面粉防止粘连。

• 步骤 3：

  番茄打十字后放入沸水一会，至可以轻松脱皮。切成小块。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散后下油锅炒熟后铲出备用，再起油锅倒入番茄翻炒出浆。

• 步骤 5：

  再倒入半碗水，半勺番茄酱中火煮五分钟，直到番茄出沙状。这样子就可以倒入鸡蛋，加入适量盐，再煮一分钟，就可以出锅了。

• 步骤 6：

  面条下沸水煮一分钟，然后再加入冷水，再次沸腾了再加入第二次冷水。每次半碗水左右。捞出后淋上番茄鸡蛋，开吃吧！

• 步骤 7：

  搅拌均匀再吃哦！