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简易红烧小鸡腿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 4个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 2颗
- 花椒 适量
- 姜 两片
- 蒜 4瓣
- 炖肉大料 适量
- 冰糖 适量
- 葱 适量
简易红烧小鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切块备好
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步骤 2：
大料备好［根据个人口味和家里材料。］我家有一点炖肉材料就放了一些，可不放
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步骤 3：
锅中烧水，冷水放入鸡腿，水开稍微焯一下
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步骤 4：
锅中放少许油，炒一下，放大料煸炒一下，香味出来放生抽，老抽，盐炒匀
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步骤 5：
放白开水淹没鸡腿，关小火，炖至20分钟，水一定要把握好，少了干锅，可以稍微多点有汁！
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步骤 6：
色不怎么样，味道很好，小盆友超爱我做的鸡腿
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步骤 7：
我放水放的少了一点，差点干锅
