豆豉杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗干净，切片，装碗里备用。

• 步骤 2：

  生姜洗干净，切末；蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉2匙。将其一起装在碟子里。

• 步骤 3：

  锅里加油加热，蒜米和姜末一起倒入锅里，翻炒出香味。

• 步骤 4：

  杏鲍菇倒入锅里，煸炒至变软出水。

• 步骤 5：

  豆豉倒入锅里，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  放入小米椒，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  最后加盐调味，撒上白胡椒粉，拌匀即可出锅。

• 步骤 8：

  盛碗。