爆浆土豆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切片上锅蒸熟透

• 步骤 2：

  熟透的土豆碾成土豆泥，尽量碾到土豆泥很细

• 步骤 3：

  倒入玉米淀粉、适量黑胡椒碎、适量盐，搅拌均匀

• 步骤 4：

  芝士片取出来一片芝士片分为两半，捏成小球

• 步骤 5：

  取适量搅拌好的土豆泥搓圆按扁，包入一个芝士球

• 步骤 6：

  收口搓圆

• 步骤 7：

  包好的土豆丸子

• 步骤 8：

  锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 9：

  油热到一伸进去筷子会冒泡就放下土豆丸子，一边炸一边翻

• 步骤 10：

  炸到土豆丸子外表成形，捞出沥油

• 步骤 11：

  炸好第一遍的土豆丸子

• 步骤 12：

  然后把火开大，再进行复炸一遍土豆丸子

• 步骤 13：

  我喜欢一边炸一边吃，爆浆哦！但是！小心烫口！小心烫口！

• 步骤 14：

  复炸好的土豆丸子沥油装盘，一口爆浆，咸香的芝士流出～