宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好食材

• 步骤 2：

  鸡腿肉骨肉分离

• 步骤 3：

  将鸡腿肉切成一指宽的方块

• 步骤 4：

  鸡肉加入半勺胡椒粉、半勺十三香、半勺盐、一勺淀粉抓匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  腌制好的鸡肉下锅炸制两面金黄

• 步骤 6：

  炸好后盛出备用

• 步骤 7：

  话花生用温水泡一下

• 步骤 8：

  去除外衣用天喜枚花纸巾吸干水分

• 步骤 9：

  放入锅中小火煎熟，到酥脆盛出

• 步骤 10：

  锅里入油放入姜蒜花椒辣椒翻炒（姜蒜切沫，葱切小段备用）

• 步骤 11：

  倒入鸡丁翻炒

• 步骤 12：

  再倒入调好的鱼香汁

• 步骤 13：

  倒入花生和葱

• 步骤 14：

  翻炒一会儿就可以出锅了