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茄汁大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 500g
- 大蒜末 适量
- 蕃茄酱 适量
- 生抽 两勺
- 花生油 少量
- 盐 少量
- 糖 少量
- 姜末 少量
- 料酒 两勺
茄汁大虾的做法步骤
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步骤 1：
【做法】1:把虾洗净 开背去处虾线 2:锅里放适量油 把虾炒出虾油 出锅盛盘备用 3:用锅里的剩油煸炒 葱姜蒜末 炒香 加入番茄酱根据口味放 不要太少 4:依次放入生抽 料酒各两勺 再根据口味加盐和糖5: 把炒好的虾放入锅中翻炒，加少量水焖一下（为了更入味）剩少量汤的时候大火翻炒一下出锅就可以了
小贴士
虾一定要开背，目的主要是为了更入味，当然去除虾线也是很重要的
