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快手煸豆角收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 一盘的量
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一勺
- 糖 1g
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
快手煸豆角的做法步骤
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步骤 1：
豆角洗干净，摘成段，入水煮，放点盐和油，保证豆角煮熟的颜色依然好看！
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步骤 2：
在煮豆角的过程中准备很多蒜末和干辣椒，我这还剩了一个铁线椒我就给切了
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步骤 3：
热锅凉油，微微多一点油，依次下入花椒，蒜末，干辣椒，小火炒香
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步骤 4：
配料炒出香味了，放沥过水的熟豆角，改大火爆炒，不停翻动菜，加生抽老抽盐糖
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步骤 5：
等豆角表面出现微微的虎皮的感觉，就可以调味出锅啦！
小贴士
正常来说，干煸豆角是不用先焯水的，我这焯水就是为了炒的更快一点，豆角炒不熟是有毒的，所以做这道菜一定要确保豆角被炒熟了～
本来这个肉肉的豆角买来准备做焖面的，结果某人非要吃煸豆角，没办法，只好用这种肉乎乎的豆角做啦～
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