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啤酒鸡翅根收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅根（或鸡翅中） 适量
- 啤酒 一瓶
- 蒜末 适量
- 辣椒 适量两根
- 八角 两半
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 一大勺
- 鸡蛋 若干
- 盐 适量
啤酒鸡翅根的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅根，鸡蛋。鸡翅根用加了葱段和料酒的水焯一下，捞出来清洗干净
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步骤 2：
鸡蛋煮熟去壳
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步骤 3：
热油锅，加辣椒，蒜瓣，八角炒出香味儿，倒入鸡翅根炒到表皮微黄后加入生抽体鲜。
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步骤 4：
加入白糖，老抽上色，加入啤酒
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步骤 5：
再加一点水没过鸡翅，加入鸡蛋，放盐调味
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步骤 6：
大火烧开后转中火炖到汤汁浓稠即可。鸡蛋没摆。
其实我以为它是鸭翅膀，拿出来才发现不是，将错就错做一顿啤酒鸡翅根，味道也是不错的。
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