咸肉菜饭的做法步骤

• 步骤 1：

  咸肉切成小丁

• 步骤 2：

  锅中放油，煸炒咸肉丁，喷适量料酒，然后加一些水，略煮出咸味

• 步骤 3：

  咸肉丁连汤汁一起倒入电饭锅，与淘洗过的大米混合，加入适量清水，比平时煮饭少一些，因为菜饭最好要颗粒分明的米饭

• 步骤 4：

  煮饭时将青菜切碎，撒一些盐，憋去水分

• 步骤 5：

  米饭煮好后，培松，稍微晾凉

• 步骤 6：

  锅中放油，炒青菜

• 步骤 7：

  将米饭倒入翻炒，这时候尝一下味道，淡的话可以加些盐

• 步骤 8：

  喜欢青菜多一些的